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S5382
Die vegetarische japanische Küche
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Anmeldung möglich

Japan hat eine lange Tradition der vegetarischen Ernährung, setzt auf saisonale Zutaten, beste Qualität und kunstvolles Anrichten. Zu den vegetarischen Klassikern in der japanischen Küche gehören Nudelgerichte mit Gemüse und Fleischersatz wie Tofu oder Seitan. Es gibt frittiertes Gemüse (Tempura) und auch Variationen von Sushi kommen ohne Fisch und Fleisch aus. Die meisten vegetarischen Gerichte in Japan sind gleichzeitig auch vegan. Milchprodukte sind dort nicht sehr verbreitet, denn wie viele andere asiatische Völker haben auch die meisten Japaner eine angeborene Laktoseintoleranz.
Die Umlage für Lebensmittel und Getränke beträgt ca. 10,00 € pro Termin.

Ort Stadtmitte, Hohenzollernstr. 24, efa
Zeitraum Mo. 18:30 bis 22:15 Uhr - Beginn: 30.09.2019
Dauer 2 Termine
Kursleitung Yumiko Yoshizawa
Gebühr 28,50 EUR

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